Die besten Früchte hängen immer hoch, besonders in den Bergen und entlang der Bachläufe. Die Wilde Vogelbeere ist im Montafon sehr mühsam zu ernten und zu verarbeiten. Roh sind sie nur bedingt genießbar, und über die Verarbeitung muss man einiges wissen, die Rezepte kennen und können.
Vogelbeeren sind reich an Vitamin C. Deshalb ist die Frucht sehr wertvoll und gesund. Manche Hausfrau hat sich bei der Verarbeitung zu Gelee schon die Kochlöffel gebrochen – deshalb verarbeite ich die Beere samt ihren Vitaminen am liebsten im Brand.
Wilde Vogelbeere – 41 % vol.
O,35 L, EUR 69,-
Eine sehr mühsam zu verarbeitende Beere – limitierte Produktion, nur solange der Vorrat reicht!
WILDE VOGELBEERE
