Die Pichlbirne mit ihrem eher pfeffrigen Aroma zählt ebenfalls zu den Mostbirnen, auf jeden Fall auch zu den alten Sorten. „Pichl“ ist eine ostösterreichische Abwandlung vom Montafonerischen „Bühel“, was soviel heißt wie „Hügel“. Davon leiten sich auch alte Familiennamen ab: „Pichler“ zum Beispiel, und auch im Montafon gibt es Familiennamen, die von dem Ausdruck „Bühel“ stammen.
Auf dem Bühel wurden sie auch gepflanzt, die Pichlbirnen, und hier entdecke ich sie meistens: an sonnenbeschienenen Hügeln. Die Sonne gibt den saftig-goldenen Birnen einen roten Hauch. – Solange es nur die Birnen sind, und nicht unsere Köpfe nach dem Genuss …
Rote Pichlbirne – 42 % vol.
O,35 L, EUR 29,-
Achtung, alte Sorte – nur solange der Vorrat reicht!
ROTE PICHLBIRNE
