Fideli ist ein Silbertaler, der über 90 Jahre alt ist und bis vor kurzem noch viel in die Berge gegangen ist, um Kräuter und Beeren zu sammeln. Schon in meiner Kindheit habe ich den alten Fideli grenzenlos bewundert. Für mich war er damals schon ein alter Mann, und dennoch wollte ich immer so sein wie er.
Weil Fideli immer wieder Botanicals gesammelt hat, habe ich ihm den Fidelis Gin gewidmet. 20 erlesene Botanicals, darunter Schlehe, Weissdorn und Hagebutte aus dem Montafon, geben diesem Gin eine einzigartig fruchtige Note. Zusammen mit dem besten Quellwasser aus dem Montafon entwickelt der Fidelis Gin ein spezielles Charisma – so, wie das vom Fideli.
Fidelis Gin – 42 % vol.
O,2 L, EUR 19,-
O,5 L, EUR 39,-
Auszeichnung 2024: World Spirits Award Gold
mit folgenderBegründung:
Duft: Tonangebende, sehr typische Wacholder-Dominanz, Tannenwipfel, Zirbe, harzig-koniferig, feine Zitrus-Kopfnoten, viel Zitrus-Schalen, Orangen, florale Akzente, Minze, Veilchen, Lavendel, wurzelige Anteile, ein Hauch Enzian, vegetabile Effekte. Geschmack: Harmonische Aroma-Überleitung am Gaumen, viel Wacholderbeeren, leicht harzig-wurzelig, Piment, Pfeffer, Enzian, frische Kräuter, floraler Touch, Lavendel, Pfefferminze, feine Alkohol-Süße, cremiger Körper, gute Dichte, dezente Länge, vielschichtiger Nachhall.
Fragrance: Predominant, very typical juniper dominance, fir tree top, Swiss pine, resinous and conifer-like, delicate citrus top notes, a lot of citrus peels, oranges, floral accents, mint, violet, lavender, rooty proportions, a touch of gentian, vegetal effects. Taste: Harmonious transition of aromas on the palate, a lot of juniper berries, slightly resinous and rooty, pimento, pepper, gentian, fresh herbs, floral touch, lavender, mint, delicate alcohol sweetness, creamy body, good tightness, understated length, complex finish.
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Mein Lieblingsrezept:
4 cl Fidelis Gin
15 cl Schweppes Indian Tonic Water
Himbeeren oder andere Beeren der Saison
Eiswürfel
Fein mischen und genießen – fi mischa und gnüßa!
