Die Pfefferminze und die Melisse, die ich in diesem Likör verarbeite, kommen aus meinem eigenen Garten. Wenn Du mich in meiner Abfindungsbrennerei besuchst, siehst Du im Sommer auch meinen Garten, in dem ich verschiedenste Botanicals anbaue, die ich später verarbeite.
In diesem fruchtigen Beerenlikör vereine ich 14 unterschiedliche Beeren aus dem Montafon. Wenn Du mich kennst, dann weißt Du, dass ich alle diese Beeren mit meinen eigenen Händen gesammelt und verarbeitet habe. Keine Frucht, die ich nicht kontrolliert habe …
Zirbenzapfen aus dem Montafon gleichen nicht den Zirbenzapfen aus anderen Regionen. Vor allem nicht, wenn ich sie auf meinen langen Wanderungen durch das Tal und seine Seitentäler eigenhändig sammle. Mit viel Liebe verarbeitet, erhält dieser Zirbenlikör ein Aroma, das seinesgleichen
Wilde Holunderblüten und der sehr seltene rote Holunder zeichnen diesen Likör aus. Wenn Du an einem Montafoner Haus einen roten Holunderbusch siehst, solltest Du wissen: Der wurde gepflanzt, um böse Geister, sogenannte „Botz“ oder „Fengga“, abzuwehren. Denn so wirkt Holunder.