Mit 10 erlesenen Botanicals forme ich die Basis für den Prickly Sloe Gin, denn erst nach der Destillation wird die im Montafon sehr seltene wilde Schlehe dem Hochprozentigen beigegeben und darin angesetzt. Ein wilder Versuch, der es in sich hat:
Der Twiga ist ein Versuch, das Montafon mit dem fernen Afrika zu verbinden – denn vor etwa 100 Jahren sind viele Montafoner ausgewandert: in alle Länder Europas, aber auch nach Amerika und Afrika. Dem wollen wir Tribut und Achtung zollen.
„Gruamat“ nennen wir im Montafon der letzte Grasschnitt vor dem Winter: hier bleiben nur noch erlesene Kräuter in den Heugabeln hängen. Ähnlich erlesen ist der Gruamat Gin aufgebaut: unter anderem mit frischem Bergheu, Holunderblüten, Wiesenkräutern und Brennnesseln aus dem Montafon.
Der Münster Gin ist ein Gin, in dem der besondere Geist wohnt! Mit Andacht hergestellt, lagert der Münster Gin 8 Wochen lang direkt unter den Kirchturmglocken unseres Münsters in Schruns. Er nimmt die Schwingungen aus jeder denkbaren Richtung auf –
Der Garnera Gin ist eine wahre Rarität. Seinen Namen hat er vom einzigartigen Garneratal, einem idyllischen Seitental im Montafon. Über 40 erlesene Zutaten, unter anderem Enzianwurzeln, Zirbenzapfen, Latschennadeln und Vogelbeere geben ihm seine besondere Note. So viel Vielfalt macht rar.
Via Valtellina wird die Säumerroute genannt, die vom Montafon bis ins Valtellina-Tal in Italien führt, wo Wein angebaut wird. Die Via Valtellina war schon bei den Römern bekannt. Seine Zutaten, die feinsten und erlesensten, kommen aus der Gegend im Montafon,
Fideli ist ein Silbertaler, der über 90 Jahre alt ist und bis vor kurzem noch viel in die Berge gegangen ist, um Kräuter und Beeren zu sammeln. Schon in meiner Kindheit habe ich den alten Fideli grenzenlos bewundert. Für mich
Der Ausdruck „Hengat“ kommt aus dem Montafoner Dialekt und ist das Substantiv zu „hengera“, was so viel bedeutet, wie „zum Schatz gehen“ oder „um (s)einen Schatz werben“. Zum Hengera ist er ideal! Den Hengat trinkt man am besten zu zweit.
Die Silvretta ist die südliche Bergkette im inneren Montafon – mit dem Hauptberg Piz Buin, dem höchsten Berg Vorarlbergs, der das Dreiländereck Vorarlberg-Tirol-Schweiz markiert. Von dort kommen die 10 Botanicals, die den Silvretta Gin ausmachen: unter anderem Wilde Minze, Enzianwurzel